Quand on parle terrasse à Paris, il y a une question subsidiaire qui départage la bonne terrasse de bar avec « le spot » terrasse de l’été : voit-on la tour Eiffel ? Bon ben arrêtez tout car à l’Apéro du Jeudi on a donc trouvé le spot terrasse de cet été 2016 : le Taisho. Non inutile de vous rendre rue Sainte Anne pour découvrir le Taisho, certes il est japonais mais il est situé pile au pied de la tour Eiffel, au Trocadero. Je vous fais découvrir ?!
Le bar terrasse éphémère de l’Aquarium de Paris
L’Aquarium de Paris du côté du Trocadero ce n’est pas seulement un (bel) aquarium : un restaurant, une boite de nuit, un afterwork… et maintenant LA terrasse de l’été (d’ailleurs découvrez ici ma visite de l’aquarium de Paris). Une terrasse assez incroyable quand on y regarde de plus près. Tout d’abord cette vue imprenable sur la tour Eiffel. Les premières tables du Taisho vous offrent un quasi tête à tête avec la dame de fer. Vous pourriez passer des heures à la regarder (ou à la prendre en photo) en sirotant tranquilou un petit cocktail. Ci-dessous seulement 4 des 8000 photos que j’ai pris de la tour Eiffel.
Un bar à la campagne… en plein Paris
Ce qui est hallucinant avec le Taisho ce que vous êtes au coeur de Paris (face à la tour Eiffel mais ça vous l’avez compris) et pourtant la nature est partout autour de vous, et le coin est incroyablement au calme. Oui une terrasse magique c’est ça.
Bienvenue au Japon des années 20
Attendez je me perds : tour Eiffel ? campagne ? ou Japon ? Et ben les 3 à la fois. Car oui pour sa carte (et son nom), le Taisho s’adonne aux plaisirs tout droit inspirés du pays du soleil levant. Saké, cigares, cocktails inspirés du Japon, yakitori, ravioli, ambiance zen jusqu’au bout.
On a adoré le Japanese Sling, très frais et qui vous assure un petit aller-retour gustatif à Shibuya, le quartier chic de Tokyo tout en délicatesse…
… les ravioli sont fait minute et ça se sent. Un régal !
Pour ma part, je me suis laissé draguer (oui je suis un homme facile) par la Coedo, une délicieuse blonde… japonaise.
Et les yakitori sont cuits au véritable feu de bois. La preuve en photo ! Alors certes Jean-Marie a trouvé la brochette japonaise un peu chère à juste titre (mais l’équipe du Taisho travaille le dossier) mais la qualité est au rendez-vous : la viande est délicieuse.
Ce cher mini bobun Tour Eiffel…trop bon ! Une explosion de saveurs dans un si petit bol, c’est magique.
Juliette, apéroclubbeuse
Le Japanese Sling c’est un subtil mélange de saveurs originales et raffinées. Oishi desu !
Guillaume, apéroclubber
Le tube de l’été
Vous l’avez compris, le Taisho est un vrai coup de coeur pour l’Apéro du Jeudi. En plus du rendez-vous avec la tour Eiffel, c’est un véritable havre de paix qui vous attend au Taisho avec des produits de qualité, bien faits, pour un apéro zen parisien (oui deux mots qui ne vont pas forcément ensemble). Le Taisho a reçu notre label Apéro du Jeudi. Evidemment.
Le Taisho
Terrasse de l’Aquarium de Paris
5 avenue Albert de Mun, 75016 Paris Mo Trocadero
Possibilité de privatiser quelques tables ou la totalité
Ouverture du mercredi au samedi de 18h à 1h / Saké à 12€, cocktails à 14€, Whisky japonais 12€
Snaking asiatique : yakitori, ravioli, mini bobun
> la fiche complète du Taisho
La vidéo de notre Apéro au Taisho
L’atelier cocktails de Guillaume Bisiaux
Nous avions tout d’abord la chance d’avoir avec nous ce soir là un maître es-mixologie, l’éminent Guillaume Bisiaux des Bienheureux. Après être passé par des palaces et l’excellent Jefrey’s, il s’est lancé dans la production de spiriteux en France. Il nous a régalé de ses excellents cocktails, notamment ce fameux Japanese Sling.
Mais qui est donc passé à l’apéro ce soir là ?
Et bien du beau monde évidemment. Avec l’organisation en arc de cercle et toute la place que nous avions, chaque petit groupe avait sa table, bien à l’aise.
La dream team du soir : Guillaume Bisiaux et Alexis, gérant du Taisho
Nous avons passé un excellent moment et il serait bien possible qu’on renouvelle l’expérience au coeur de l’été parisien… à suivre…
